今年3·15晚会,画面“不忍直视”,中国人只骗中国人?

编辑导语:315晚会落幕,网友纷纷大喊“塌房”,老坛酸菜、火腿肠、女主播、整容班……画面⇒让人不忍直视,一阵恶寒。本文复盘了315晚会重点,一起来看看吧。

今年的央视3·15晚会,画面有些“不忍直视”。

许多双没穿鞋的脚踩在一堆菜叶子上,那土坑里蔫不拉੫几的菜叶子,辗转几道工序后,说不定就出现在你前几天吃的那碗老坛酸菜面里;胡子拉碴的男子围坐在一起,讨论被自己骗得团团转的大哥们,他们冒充女主播,陪无数大哥私密聊天,甜言蜜语不能变成果腹的干粮,却能把大哥们买干粮的钱包榨干;拿着整容手术刀的人,可能是个刚参加完速成培训班的学员,刚上几天课,就敢把刀和针插到别人的脸上……

“不忍直视”有具象的事实体现,也有抽象的意义解读。3·15晚会诞生至今已有31年。有许多人感叹,这台晚会的影响力已远不如当年,但每年它都会用触目惊心的画面提醒着中国人:小心你身边的一切陷阱。

一、今年3·15,曝光了哪⊃些大坑?

1. 男运营冒充女主播与“大哥”聊天,用嘘寒问暖榨干粉丝的钱

央视3·15晚会曝光的首个案例来自近些年火爆的直播行业。一些直播机构为女主播招募男运营,由男运营冒充女主播,与男粉丝们进行大尺度社交聊天。通过伪装的嘘寒问暖和擦边球对话,吸引粉丝们每天光顾直播间,并送上价值不菲的礼物。

男运营和女主播一样,都会按直播流水比例提成,一些运营为了骗取礼物无所不用其极,甚至会将女主播头像和色情影片做嫁接,作为和“大哥”交换的礼物。

今年3·15晚会,画面“不忍直视”,中国人只骗中国人?

图源央视频截图

涉及企业有聚响互娱和华亿播商贸⇑易有限公司。目前,聚响互娱官网已无法访问,旗下被曝光主播“伍伍”已被平台封禁;华亿播商贸易有限公司暂无回应,天眼查资料显示,该公司注册成立不到一年。

很多年前,人们对互联网带来的未知充满好奇和怀疑,于是有了那句颇有年代感的话:“你不知道电脑那头和你聊天的,是不是一条会打字的狗。”直播时代,可爱的狗狗不会骗你钱,但装成女主播的男运营会。他们可以无所顾忌地和你撩骚,管你叫老公,以另一个女孩子的名义。电子身份和实际身份被剥离开,只要能赚到钱,他们不会为此而羞愧。

此前,曾前往某连锁直播培训机构试听。培训老师称,现在直播刷礼物最多的就是大哥们,只要能哄大哥们开心,他们多少钱都愿意给。被假女主播套路的大哥们,和被假靳东套路的大姐们,请警惕网络世界虚幻的亲密,他们可能只是想榨干你的钱。È

评:还是男人更懂男人啊!

2. 一出出大戏上演,翡翠直播乱象丛生

为了生意,翡翠主播会编造工厂主身份来博取信任,靠人设和演技征服粉丝。他们借助价格暗码互飙演技,在产品方面却以次充好,欺骗消费者。

不仅直播间里所谓的“现场砍价”“缅甸交易市场”是假象,甚至还有主播在腾冲附近的山上表演“穿越中缅边境”“验货砍价”“殴打货主”等戏码。更不幸的是,这样“千辛万苦”抢到的原石其实只是Ǝ借来的,最终发给消费者的成品则是调包后的便宜货。

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图源央视网

该案例涉事企业有永德祥玉器店、石力派玉器、承泽翡翠直播间、罗旺珠宝行等。天眼查App显示,四会市永德祥玉器店成立于2013年11月,该公司2020年报数据显示其从业人数仅2人。腾冲市罗旺珠宝行成立于2021年9月,距今仅半年。

云南承泽珠宝有限公司成立于2014年4月,已于2021年11月注销。3·15晚会播出之际,被点名的”石力派直播间”正在直播卖货。“慕名而来”网友刷起了评论,该直播间于20时32分中断。平台方面则显示小程序那火直播由于涉嫌欺诈已暂停服务。

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图源平台小程序

当翡翠主播想向粉丝证明自己的良心时,其中显露出的演技不输荧幕明星,那一触即发的戏剧张力令人瞠目结舌。但如此“演员”不在真正的舞台上,却以满口谎言欺诈消费者。正如被吹捧的玉石依然是次品,被表演的“良心”也终究是黑心。

评:大哥,直播间跨国玩穿越火线呢?胆真肥。

3. 机器人与404,被操纵的口碑

长于“冲浪”的网民大多有所感知,搜索网站及分享平台上的评论类内容必须细细推敲,不然很可能“踩雷”。早在2016年,3·15晚会便针对虚假好评等刷单现象进行曝光,而六年已过,થ行业整治力度加大的另一面,是信息篡改、口碑操纵等服务的“花样”࠹更加隐蔽多样。

比如,通过机器人“水军”冒充真实用户提问和回答;通过超十万关键词的“万词霸屏”服务,左右用户的搜索结果;抓取互联网内容进行伪原创,自动生成品牌营销文章;甚至还有所谓的舆情净化服务,即通过404化处理、篡改标题、删除页面等手段隐藏企业的负面信息。这些服务的价格则从数千元到数十万元不等。

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图源央视网

今年3·15晚会,央视点名如英迈思、四川刻羽、上海牛推、上੘海顶匠、天津企航多家口碑营销服务公司。根据天眼查信息,涉事企业英迈思成立于2008年,拥有超10家分支机构,其中5家已注销。英迈思宣称专为企业打造品牌、搜索、口碑的闭环私域流量池,服务了120家上市公司、560家行业头部及大中型企业。

到底哪些口碑是真,哪些是假?当用户输入搜索关键词,却被某一品牌的机器人评论或文章淹没,而这些评论又通常大同小异或词不达意时,多少用户还能继续信任这个品牌或搜索平台?需要注意的是,在3·15晚会的暗访视频中,多个涉事企业负责人都将虚假口碑营销描述为“行业潜规则”“行业通病”。

当行业始终面临精准营销难题,从业者需要率先反思长期以来虚假营销对用户感知造成的伤害,是否已经成为损伤根本的“痼疾”。

评:你以为的知识,还真是别人的肥皂流水线生意。

4. 免费WiFi的诱惑

相信大家都在各Η大应用商店见过花样繁多的“WiFi破解”相关软件,各式各样明示或暗示“免费WiFi”的App大行其道。

3·15信息安全实验室对此展开了测试,结果表明,这些打着“免费WiFi”旗号的应用程序不仅无法连接成功WiFi,而且还会通过“确认”等字样诱导用户下载其它应用程序。

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图源央视网

此外,这类软件还存在自启动等功能,例如一款名叫”越豹WiFi助手”的App,仅11点16分就允许“自启动”多达46次。它们大肆收集用户信息、推送弹窗广告,让用户不胜其扰。

该案例涉事企业有雷达WiFi、越豹WiFi助手、WiFi破解精灵等。天眼查App显示,被点名的广州越豹科技有限公司成立于2019年12月。知识产权信息显示,该公司关联多个越豹WiFi管家、越豹WiFi大师、红包附近群等软件著作权。

根据天眼查风险数据,在全国4,000余家从事无线网络相关业务的企业中,14.5%的相关企业曾出现法律诉讼,11.0%的相关企业曾出现经营异常,2.0%的相关企业曾遭到行政处罚。商业陷阱一次又一次地提醒我们:免费的东西最贵。

流氓应用总是在变换面貌,它们利用人们寻求便利的心态,通过侵犯用户隐私来牟取利益。其实广告变现本是合理的盈利手段,但这都建立在企业精进服务的基础上,唯利是图绝非正道。

评:免费的午餐真烫嘴。

5. 唱着《好运来》抽奖,陷阱里没有幸运

放学后,不少小学生挤在校园周边的小商店里,拿着为数不多的零花钱,一边抽奖一边唱着《好ℜ运来》。这些专门“收割”小学生的抽奖游戏通常一元一抽,奖品有弹力球、红外线笔、陀螺等三无产品,还有抽取真现金、集卡换现金等叠加抽奖机制。

高强度的刺激,让小学生们不到两分钟就花费高达10元钱,甚至停不下来。而事实的真相却是中奖率全由商家操控,集卡游戏的出厂设置就是“每套缺一张”。

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图源央视网

此次曝光涉及益阳市迎宾小学小卖店、惠州市河南岸中心小学小卖店等。在调查中,记者对很多沉迷抽奖游戏的孩子进行劝导,但几乎都无功而返。

孩子们在反复被告知中奖难度极高时,会说出“我觉得有可能就可以,反©正我相信自己”“凭什么一定是我抽‘谢谢惠顾’,我运气真的那么差吗?”“赌一把单车变摩托”。这些辨别能力尚弱的小学生们坚信,幸运总有一天会到来,而成年人们却在利益驱动之下,用残酷的现实为他们率先“上了一课”:陷阱里,没有幸运。

评:大人的世界,小孩子还是天真了,看着辛酸又心疼。

6. 令人作呕的土坑酸菜,厕所边晒的粉条

很难把这样的场景和食品加工联系在一起:工人穿着拖鞋、雨靴,或者光着脚,在露天的酸菜上踩来踩去,有的还会把抽完的烟头直接扔到土坑里的酸菜上。这是今年央视3·15晚会上曝光的第一起食品安全事件,涉及企业包括插旗菜业、雅园酱菜食品厂ઞ、海霞酱菜厂。

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酸菜土坑,图源央视频截图

同样被披露的还有禹州的红薯粉条。被当作特产出售的红薯粉条,竟然是用价格更低廉的木薯粉做的,制作环境脏乱不堪。涉及企业包括禹州市夏都三粉厂、禹州市瑞田农副产品有限公司、禹州市锋范农副产品有限公司、禹州市豫康三粉加工厂、禹州市禹鑫粉业有限公司等。

目前,统一集团发布声明,称2012年已停止与插旗菜业的合作,同时已停止与锦瑞公司的供应商资质,封存相关酸菜包产品,以待进一步质检。

小时候吃零食,总有一些噩梦般的传言。例如无骨鸡爪是啃出来的,方便面是织出来的,但连传言都不敢想象,老坛酸菜竟然是无数脚底板和鞋底混合着树叶泥土烟头踩出来的ω。

从源头的农户、厂商,到下游的方便面厂家和饭店,竟然没有任何环节对食材进行过质量检验,让老坛酸菜变为噩梦酸菜。制作流程标准的食材专供出口,国内售卖的食品随意处理,傲慢的食品加工时代是不是该结束了?消费者们会让相关企业知道,放弃老坛酸菜口味,和当初爱上老坛酸菜口味一样简单。

评:yue!!!!!!

7. 骚扰电话、智能终端,信息泄露防不胜防

不少人可能都有过这样的离奇经历:明明只是用手机浏览了某些网站,并没有留下自己的电话,却突然接到了相关行业的推销电话。

这种骚扰电话在业内被隐晦地称作“陌拜&&#263f;#8221;,能给有关公司带来大量收入。有的企业专门搭建外呼系统,通过外呼系统拨打骚扰电话时能隐藏真正的主叫号码,防止遭到投诉。

除了提供外呼系统的公司外,还有专门给骚扰电话提供大数据支撑的公司。它们利用各类技术手段,根据用户的上网痕迹获得手机号码,最后提供给电话营销公司。这些公司甚至会通过不留痕迹的聊天软件、虚拟货币等方式进行交易,以求尽量规避风险。

另一个与信息安全相关的案例是智能终端。针对一款具有10万+的销售记录的儿童智能手表,3·15信息安全实验室进行模拟测试,发现恶意软件能被轻松植入手表,从而实现后台实时定位、窃取重要信息、获取麦克风权限等功能。其中隐藏的安全隐患颇惊人,智能终端的信息保护很可能成为被忽视的重灾区。

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图源央视网

该案例涉事企业有融营通信、郑州绿牵网络科技、容联七陌、杭州以渔公司等。天眼查App显示,融营智能科技(上海)有限公司成立于2017年7月,风险信息显示该公司涉及多条服务合同纠纷。

北京容联七陌科技有限公司成立于2015年5月,该公司由北京容联易通信息技术有限公司全资持股。值得一提的是,2021年容联七陌曾因《财务状况》(F103表)中其他收益本年(3301)指标上报数与检查数差错率达2799.02%被罚,涉及提供不真实的统计资料。曝光当夜,杭州拱墅区市监局对杭州以渔公司进行突击检查。

骚扰电话已经是个老生常谈的话题,但顽疾从未真正消失。似乎不论消费者如何谨慎,也会落入防不胜防的怪圈。这背后的黑灰色产业链互相勾连,屡出新招,让普通消费者不得安宁。随着个人信息保护法规的日益完善,我们期待得到一个更洁净、清朗的大环境。

智能终端的隐患则给我们敲响了警钟。在可穿戴设备便利性的另一面,存在着许多亟待重视的问题。那些曾在电脑、手机上出现过的信息危机,可能也正在我们的手腕上发生。

评:毛骨悚然,细思极恐,防不胜防。

8. 被绑架的电脑,关不掉的弹窗

多年来,软件下载平台弹窗广告屡见不鲜。今年3·15晚会曝光软件下载网站乱象,200余家软件下载站或涉捆绑下载,涉及PC6下载站、腾牛网、桔梗软件下载、ZOL软件下载等平台,及马鞍山百助网络科技有限公司。

据央视记者体验,百助下载器除了诱导、捆绑安装其他软件等套路,还有替换其他软件的“换包”操作。而用户每通过下载器下载一款软件,软件方会支付百助公司约0.3元到1.8元不等的费φ用,百助公司高层透露公司年营收超12亿元。

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图源央视网

目前,ZOL中关村在线在声明中表示,中关村在线已停止与马鞍山百助的相关合作,同时向网友表示歉意,已关闭ZOL软件下载频道自查整改。

从实时评论中可以看出,网友们深受下载器“流氓行径”之苦。而令大众万万没想到的是,被下载器弹窗广告骚扰的日常背后,❄涉及如此多家网站,并能创造出如此高额的公司营收。果然是生意不怕小,行行出“状元”,然而,以侵犯用户利益的诱骗捆绑作为生意,终归不会长久。

评:流氓天天有,就你最嚣张。

9. 电动车违规提速,谁向行业潜规则投降?

我国《电动自行车安全技术规范》有明确规定,电动车最高速度不能超过25公里/小时。但许多门店都为顾客提供一种名叫“解码”的服务,在用户购买电动车后,可以帮用户解除时速限制。“解码”后,电动车的最高时速可达35-40公里,且仪表盘上的数据仍维持在25公里/小时。

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图源央视网

被曝光的电动车品牌包括绿源、小牛、哈啰、新日、金箭、台铃等。据财联社报道,小牛电动相关人士回应称内જ部正在核实,有消息会第一时间同步;绿源电动车在3·15晚会结束后发布一条晚安微博,但并未回应解除限速问题;其他被点名品牌截至当晚12点均尚无回应。

随着骑手、闪送员、代驾等灵活就业形态的普及,电动车成为很多人的刚需。电动车限速是为了保障骑车者和行人的安全,各品牌销售方阳奉阴违形成潜规则,则是一种恶性竞争。在“别人都这样,我不这样就吃亏”的心态下,大家纷纷把规则放在一边,向潜规则投降。

一方面,厂商Ω需要从源头严格锁定限速,要防止而不是纵容销售方为消费者解除限速;另一方面,也需要更严格的监管和惩罚措施。在意外可能出现的拐角,速度减Ņ慢15公里/小时,差别可能就是一条无辜的人命。

评:搏一搏单车变电动车,再搏一搏电动车违规咯。

10. “非标”电缆轻飘飘,安全隐患重千斤

广佛机电五金城的几十家电信电缆商家中,有三成以上在经营所谓“非标电缆”,也就是不达国家标准的电线电缆。经营者用“打折”一词描述偷工减料的行为,例如电缆内本应该有32根铜丝,厂家实际只“打折”为26根,外皮材质也逃不了“打折”。送检结果显示,非标电缆的电阻超过35%以上,绝缘外皮耐热标准也不达标。

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火焰条件下的垂直燃烧试验结果

图源央视网

该案例涉事企业有广佛机电五金城、世海电缆、生科电缆、穗讯电缆等。天眼查App显示,被点名的广东穗讯电线电缆有限公司成立于2018年9月,广东生科电线电缆厂成立于2018年3月。值得一提的是,后者的2020年度报告显示社保缴纳人数为0。

见不得光的“非标”,本质是企业对基本责任的漠视。生产者口中的“非标电缆”轻飘飘,但其中隐含的安全隐患重逾千斤。电线电缆在我们的生活生产中无处不在,与你我的个人安全、公共安全&#25b3;紧密相关。无论何时,行业标准不是高点,而应当是最低限度的防线。

评:有案例证明ਗ਼,涉事生产企业相关负责人搞不好是要“牢底坐穿”的哦!

11. 医美“速成班”肆虐,š“小白鼠”惨剧不歇

今年3·15晚会曝光医美培训行业乱象时,微博实时评论中出现频率最高的几个关键词就是“可怕”“恐怖”“黑心”。

在充斥容貌焦虑的τ医美市场里,一面是没有医学背景的学员们笑着接受医美“速成班”培训,在短短六七天时间里,又当学生又当“小白鼠”,互相练习注射扎针,讨论能多赚几倍的钱;另一面则是因玻尿酸注射失误导致脑梗失明的年轻女孩小雪,和全国各地众多遭遇医疗美容事故的受害者。

今年3·15晚会,画面“不忍直视”,中国人只骗中国人?

学员们在速成班

图源央视网

据了解,中消协5年间收到医美行业投诉增长近14倍,而此次曝光的涉事企业有圣嘉丽禾培训学校、美希淑颜医疗美容、柏美思医疗美容。1对1辅导、手把手教学、零基础包教包会、毕业颁发证书等是这类企业的宣传话术,而实际上则是无证无资质操作、违规暴利经营。

晚会曝光后,合肥市场监管、公安等多部门深夜前往安徽美希淑颜医疗美容有限公司办公地检查,处理结果有待后续公布。

在专题片中,“速成班”学员小陈毕业返乡后第一次打针时,手在发抖却假装镇静。后来她却表示:“多打几个,现在无所谓了”,并打算让儿子长大后也干这一行。

从恐惧、麻木,再到趋之若鹜,这些学员们的安全感从何而来?令大众心惊胆战的医美培训机构,又是如何轻车熟路地面对一期期“6天速成班”学员迎来送往?暴利的整形行业、非合规产品的大量流通、沉重的广告营销、高昂的渠道提成、乃至畸形的审美观念,“黑医美”曝光之后,行业还有更长的路要走。

评:插针画面看得我“不忍直视”,还居然想把速成技术变为家族传承手艺活儿(大姐笑了

二、3·15晚会,时代的另一种标注

第一届3·15晚会诞生于1991年,那时候,年轻人间流行的电子产品还是BB机。许多台固定电话摆在舞台一侧,来自全国各地的热线电话不断涌进来,携带着观众们对于假冒伪劣商品的愤怒。

一台延续了31年的晚会,不管观众是否满意,总能记录下一些时代的变迁。例如,在90年代,假冒伪劣商品是百姓最头疼的问题,传闻一位家住北京的老干部,干脆直接把一台破冰箱搬到电视台的演播现场。

从BB机时代、大哥大时代、PC机时代、手机时代到智能机时代,假冒伪劣商品倒是一直没退出历史舞台,还有许多伴随着信息时代诞生的新问题,开始向消费者耀武扬威。

我们统计了过去10年登上过3·15晚会舞台的全部91个案例(消费预警类除外),这是距离我们最近的时代,也是制造出当下生活的时代。

对91个案例,累计2万余字的案例详情进行词频统计后,高频词汇分布如下图。产品、用户、信息、手机、广告、车主、故障、食品、保质期……这些词汇,部分是消费者在当今时代独有的生活体验,也是他们所遇到难题的一种缩影。

今年3·15晚会,画面“不忍直视”,中国人只骗中国人?

数据统计&制图:刺猬公社

制图工具:微词云

对过去十年的案例进行简单分类,食品安全依旧是占比最高的问题,数量高达16起;其次是信息安全和汽车产销问题,分别有15起和10起。紧随其后的是消费欺诈、其他消费品质量问题、虚假宣传和医疗安全问题。

今年3·15晚会,画面“不忍直视”,中国人只骗中国人?

数据统计&制图:刺猬公社

数据统计之外,我们对排名前三的问题类别分别进行案例分析。反正都闯进前三了,也应该有些特殊待遇,祝福它们早日完成自我反省,争取在下个十年靠自己的努力跌出排行榜前三名。

TOP3:汽车产销

汽车质量和售后服务,是贯穿过去十年的问题。几乎每年都会有汽车品牌登上3·15晚会的舞台,向广大消费者展示它们花样百出的问题。

江淮、一汽大众、上汽大众、东风日产、奔驰、路虎、宝骏、福特、英菲尼迪……名单实在很长,不管你是国产还是进口,是低价代步车还是高价豪车,都逃不过3·15晚会的捶打。

变速箱问题是其中最常见的问题,也是后果最严重的一种。2019年,有多位宝骏560车主曾在路上突然失去动力,有一位广州车主甚至曾在高速上失去动力,陷入危险中。

福特翼博也曾因设计问题导致部分车辆的变速箱因生锈而失灵,集雨板上有一个小洞,雨水会顺着小઱洞流到变速箱和发动机对接的地方。对于此类问题,公司的解决方案居然是内部告知4S店,维修车辆时顺便把小洞堵住,不告知消费者真相。

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图源央视财经

过去十年,中国的机动车市场一直保持Γ稳定增长。2021年底,中国公安部交通管理局局长李江平曾公布,中国机动车保有量达3.93亿辆,总量和增量都位居世界第一。而2012年底,这个数字是1.21亿,增幅高达224.79%。

始终增长的市场下,质量问题仍源源不断。行车安全关系生命安全,这是所有车企必须时刻关注的问题。

TOP2:信息安全

从2012年到2022年,3·15晚会的10年也是移动互联网飞速发展的10年。

中国互联网络信息中心发布的第四十九次《中国互联网络发展状况统计报告》显示,截至2021年12月,我国网民规模达10.32亿,互联网普及率达73.0%。与此同时,移动互联网ô深度融入居民日常生活,我国网民使用手机上网的比例达99.7%。

滚滚而来的时代浪潮中,信息安全等新型问题浮出水面,并成为近年来3·15晚会的重头戏。

从时间上看,在2013年的3·15·晚会上,“安卓手机软件盗取用户信息”“邮件用户资料被企业收集”等问题集中爆发。这标志着个人信息安全的战场大幅扩张,从过去的短信、电话辐射到互联网及移动端。此后,3·15晚会关注互联网信息安全领域成为了一种常态。

信息安全问题的形态也正随着科技发展而不断演变。2019年的3·15晚会曝光了一种私自收集个人信息的”探针盒子”, 2021年的3·15晚会展示了“平台大量简历流向黑市”的乱象。今年,3·15晚会把目光投向了“免费WIFI”“智能终端”等话题,再一次揭露了技术与利益的灰色地带。

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图源央视财经官方微博

信息安全是一道缩影,新型消费问题往往滋生于技术发展过程的暗面。数字支付与电子商务的普及,让“买家秀卖家秀”等消费话题持续升温。互联网金Ν融兴起时,网贷问题逐步走入大众视野。当互联网革新了传统商业模式,也就带来了看不见摸不着的陷阱。

于是我们在2014年的3·15晚会见识了“手机预装恶意扣费软件”,在2015年咋舌于“无密码WiFi有风险”,到了2016年因为“车易拍竞价猫腻”“网络刷单”而愤慨……如今直播电商方兴未艾,登上今年3.15晚会舞台的翡翠直播间,正是当下最鲜活的警示。

TOP1:食品安全

纵观过去十年来的3·15晚会,食品安全问题一直是关注重点,相关案例占比较重。毕竟,在消费者心目中,新车、新衣服或许可以不买,但每天入口的东西再怎么重视都不为过。一旦有品牌曝光出食品安全问题,便会♡引发大众讨论,往往会在第一时间冲上社交平台热搜,对品牌口碑造成巨大打击。

在2012年至2021年的十年间,除2013年和2015年外,每年都会有食品安全相关案例曝光。在通常每年约8到9例的曝光案例中,2014年和2016年各3例;2012年、2017年、2019年、2020年各2例;2018年和2021年各1例。

据刺猬公社观察,虽然这些食品安全案例涉及的品牌和产品各有不同,但仍展现出了相当强的共性,换句话说,在食品消费领域,经营者的违规造假手段着实没有什么新招式。

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首先,曝光最频繁、屡禁不止、屡查屡中的违规行为便是销售过期食品。对于食品消费行业而言,过期食品如何处理是所有商家都会面临的问题,而通过修改标签、延长保质期等方式降低损耗成本,也是最具“性价比”的方式。

比如,2012年,3·15曝光麦当劳违规将临期甜品派更换包装、重新写上时间代售;家乐福在售卖保质期较长的冷冻肉品时,每隔几天便更换新包装。2014年曝出杭州广琪公司将过期面粉撕掉标签、更换包装,一路绿灯进入杭州市众多面包房;澳大利亚品牌“澳妙可”婴幼儿配方奶粉存在篡改产品保质期行为。2020年晚会,汉堡王被曝出用过期面包制作汉堡,鸡腿排保质期随意修改标签等情况。

今年3·15晚会,画面“不忍直视”,中国人只骗中国人?

汉堡王过期面包事件

图源央视财经

与此同时,大众们越来越发现,并不是规模大ૣ、连锁店多、品牌知名度高,就一定能够避开过期食品的“坑”。就目前来看,工业化程度较高的快餐连锁品牌反而成为安全问题的“高发地段”。

其次,产品违规使用添加剂和化学农药,营养成分虚假宣传等情况也屡见不鲜。十年来,食用油、鸡蛋、炒货、饮料、辣条、滋补品、饲料等均出现过产品不合格、违规使用添加剂等情况。而这些添加剂的使用,通常是用于营养成分造假,以抬高产品价格,比如核桃饮料没有核桃,普通鸡蛋“化妆”成土鸡蛋等等。

另外,生产环境的卫生安全情况也是3·15曝光“重灾区”。2016年,“饿了么”平台被点名便是由于默认无照经营的黑作坊入驻;2019年,辣条生产过程中污物满地也令消费者触目惊心。

而今年3·15曝光的两个食品安全案例“老坛酸菜”与“红薯粉条”,则全部与原料生વ产环境相关。当无数消费者为自己喜爱的食品品牌“塌房”而心碎,也会有更多值得信赖的品牌因此逐渐走入大众视野。正如主持人在3·15晚会所说:“保障食品安全永远只有进行时,没有完成时。”

对于被点名的企业,3·15注定是一个不眠夜。然而,任何品牌都应当牢记,消费者的信任有成就口碑的力量,也有轰然坠落的风险。它来之不易,且行且珍惜。

 

作者:星晖 佳璇 陈梅希;编辑:石灿;微信公众号:刺猬公社

本文由 @刺猬公社 原创发布于人人都是产品经理,未经作者许可,禁止转载。

题图来自 Pixabay,基于CC0协议

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